宮崎県宮崎市クラウドファンディング型ふるさと納税

2014年に設立した株式会社Sun食品は、居酒屋などで提供される焼き鳥串や、ご家庭で手軽に楽しめる精肉の製造・卸売を主な事業として成長を続けてきました。
おかげさまで、ふるさと納税の返礼品としても大変ご好評いただき、今では売上高の半分を占めるほどに。
しかし、嬉しい悲鳴の裏で、大きな課題を抱えています。
現在の工場は、ふるさと納税参入以前、業者向け卸売商品の製造を想定していたため、作業スペースが非常に限られています。
「串刺し」「冷凍」「袋詰め」「梱包」「小分け用肉カット」「真空」… これらの作業を限られたスペースで、交代で行っているため、どうしても作業効率が悪くなってしまうのです。
特に、夏のバーベキューシーズンや冬のギフトシーズン、そしてふるさと納税の需要期である7～8月、11～12月には、在庫不足や梱包スペースの不足から、やむを得ず受注制限をかけざるを得ない状況に…。
せっかく「美味しい！」と言ってくださるお客様がいるのに、その声に応えきれないもどかしさを感じています。また、ふるさと納税以外の取引先や店舗のお客様への対応にも影響が出ており、すべてのニーズに十分にお応えできていないのが現状です。

そこで私たちは、皆様の期待に応えるべく、このプロジェクトを立ち上げました！具体的な計画は、以下のとおりです。
まず、現在の応接室と休憩所を解体し、新たに小分けパック製造専用の工場を建設します。これにより、作業スペースを大幅に拡大し、作業効率を劇的に改善。
さらに、大容量真空機や急速凍結機といった最新鋭機器を導入することで、生産能力を向上させるとともに、製品の品質向上にも取り組みます。
具体的には、焼き鳥串は900セット/月から1200セット/月へ、小分けパックは200パック/日から400パック/日へと、生産量を大幅に増やす計画です。
また、急速凍結機によるテストでは、従来の冷凍庫に比べて約5倍の速さで凍結できることが判明。
解凍時に出る余分な水分（ドリップ）が大幅に減り、見た目も美しく、鮮度が保たれた高品質な製品をお届けできるようになります。

このプロジェクトを通して、ふるさと納税の返礼品提供を拡大し、宮崎市の活性化に貢献したいと考えています。
生産能力と品質の向上により、より多くのお客様に「美味しい！」と喜んでいただける鶏肉をお届けし、毎年弊社の返礼品を楽しみにしてしてくださるお客様を増やしていきたいと考えています。
そして将来的には、現在お断りしている県内外の企業様との新規取引開始や、新商品の開発にも挑戦！ふるさと納税や自社ECサイトを通して販路を拡大し、全国にその美味しさを発信していきたいと考えています。
そして、市内業者様との取引量増加、社員の新規雇用、生産量の増加などを通して、地域経済の活性化にも貢献していきます。