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(株)Sun食品「「生産性」「品質」をアップして宮崎県産鶏肉の美味しい!を広げよう」プロジェクト
(株)Sun食品「「生産性」「品質」をアップして宮崎県産鶏肉の美味しい!を広げよう」プロジェクト
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- まもなく
- 終了
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- 寄附総額
- 94,408,000円
- 目標金額 48,228,899円
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195%
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- 現在の支援件数
- 6,407件
- 残り
- 105日
- 期間：2025年05月28日～2025年12月31日
1. 現状の課題：美味しいの声に応えきれない… 手狭な工場がボトルネック！
2014年に設立した株式会社Sun食品は、居酒屋などで提供される焼き鳥串や、ご家庭で手軽に楽しめる精肉の製造・卸売を主な事業として成長を続けてきました。
おかげさまで、ふるさと納税の返礼品としても大変ご好評いただき、今では売上高の半分を占めるほどに。
しかし、嬉しい悲鳴の裏で、大きな課題を抱えています。
現在の工場は、ふるさと納税参入以前、業者向け卸売商品の製造を想定していたため、作業スペースが非常に限られています。
「串刺し」「冷凍」「袋詰め」「梱包」「小分け用肉カット」「真空」… これらの作業を限られたスペースで、交代で行っているため、どうしても作業効率が悪くなってしまうのです。
特に、夏のバーベキューシーズンや冬のギフトシーズン、そしてふるさと納税の需要期である7～8月、11～12月には、在庫不足や梱包スペースの不足から、やむを得ず受注制限をかけざるを得ない状況に…。
せっかく「美味しい！」と言ってくださるお客様がいるのに、その声に応えきれないもどかしさを感じています。また、ふるさと納税以外の取引先や店舗のお客様への対応にも影響が出ており、すべてのニーズに十分にお応えできていないのが現状です。
2. プロジェクトの目的：新工場建設と最新鋭機器で、もっと美味しく、もっとたくさん！
そこで私たちは、皆様の期待に応えるべく、このプロジェクトを立ち上げました！具体的な計画は、以下のとおりです。
まず、現在の応接室と休憩所を解体し、新たに小分けパック製造専用の工場を建設します。これにより、作業スペースを大幅に拡大し、作業効率を劇的に改善。
さらに、大容量真空機や急速凍結機といった最新鋭機器を導入することで、生産能力を向上させるとともに、製品の品質向上にも取り組みます。
具体的には、焼き鳥串は900セット/月から1200セット/月へ、小分けパックは200パック/日から400パック/日へと、生産量を大幅に増やす計画です。
また、急速凍結機によるテストでは、従来の冷凍庫に比べて約5倍の速さで凍結できることが判明。
解凍時に出る余分な水分（ドリップ）が大幅に減り、見た目も美しく、鮮度が保たれた高品質な製品をお届けできるようになります。
3. 将来の展望：宮崎県産鶏肉の美味しさを全国へ！そして地域経済の活性化！
このプロジェクトを通して、ふるさと納税の返礼品提供を拡大し、宮崎市の活性化に貢献したいと考えています。
生産能力と品質の向上により、より多くのお客様に「美味しい！」と喜んでいただける鶏肉をお届けし、毎年弊社の返礼品を楽しみにしてしてくださるお客様を増やしていきたいと考えています。
そして将来的には、現在お断りしている県内外の企業様との新規取引開始や、新商品の開発にも挑戦！ふるさと納税や自社ECサイトを通して販路を拡大し、全国にその美味しさを発信していきたいと考えています。
そして、市内業者様との取引量増加、社員の新規雇用、生産量の増加などを通して、地域経済の活性化にも貢献していきます。
プロジェクトを応援する
【最速便】九州産焼き鳥セット5種以上（60本）盛り合わせ_M146-001-2W
- 14,000円
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■説明
九州産の鶏肉を使用し、熟練の職人達が1本1本丁寧に刺しています。
10本ずつ小分けパックにしてあるので保存も便利です。
解凍後、フライパンやレンジ等で十分に加熱してからお召し上がりください。
■生産者の声
宮崎の『鶏肉』を、多くの方々に「おいしい」と召し上がっていただけるよう、徹底した衛生管理をして、こだわりをもって製造しています。
炭火焼きはもちろん、フライパンやトースターでシンプルに焼いて、食べていただく事ができます。
今晩のおかずの一品や、家族でバーベキューなどに最適です!ぜひご賞味ください。
■原材料/成分
鶏肉
■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをおすすめします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・賞味期限は製造日から約1年間ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。
■発送期日
2週間以内に発送予定
※一部離島にはクール便でのお届けが出来ませんのでご注意ください- 配送方法
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冷凍
- アレルギー
- 鶏肉
【最速便】九州産若鶏 焼き鳥5種(60本)バラエティーセット_M146-016-2W
- 14,000円
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ご家族、友人とのバーベキュー・焼肉・キャンプにおススメ！
■説明
宮崎の「鶏肉」を多くの方々に「おいしい」と召し上がっていただけるよう、徹底した衛生管理のもと、熟練の職人達がこだわりを持って1本1本丁寧に手刺ししています。
炭火焼はもちろん、フライパンやトースターでシンプルに焼いて、お召し上がりいただけます。
晩御飯のおかずの一品や、家族でのバーベキューや焼肉の際に最適です。
ぜひご賞味ください。
■原材料/成分
鶏肉
■発送期日
2週間以内に発送予定
※一部離島にはクール便でのお届けが出来ませんのでご注意ください。- 配送方法
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冷凍
- アレルギー
- 鶏肉
【1～2ヶ月以内に発送】宮崎県産若鶏 むね肉 4kg（250g×16パック）_M146-009_01
- 13,000円
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■説明
宮崎県産若鶏人気のむね肉を食べやすい大きさにカットし、調理しやすい250gの小分けにし、真空包装後、急速冷凍したパックをお届けいたします。
夕飯のプラス1品やおべんとうのおかずなどに便利です！
真空パック＆小分けなので冷凍庫の保存にも便利！
高タンパク質＆低カロリー。蒸し鶏にしてお酒のおつまみなど、サラダとの相性が抜群なのでダイエットにもおすすめです！
■生産者の声
宮崎県産の『鶏肉』を、多くの方々に「おいしい」とお召し上がりいただけるよう、徹底した衛生管理をして、こだわりをもって製造しています。
■原材料/成分
鶏肉
■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをおすすめします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・賞味期限は製造より約1年ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。
■発送期日
1～2ヶ月以内に発送予定
※一部離島にはクール便でのお届けが出来ませんのでご注意ください。- 配送方法
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冷凍
- アレルギー
- 鶏肉