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(株)鰻楽「うなまる未来工場プロジェクト～ペットと社会に優しい循環を〜」
(株)鰻楽「うなまる未来工場プロジェクト～ペットと社会に優しい循環を〜」
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- まもなく
- 終了
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- 寄附総額
- 297,438,450円
- 目標金額 148,719,225円
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200%
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- 現在の支援件数
- 15,066件
- 残り
- 0日
- 期間：2025年11月05日～2025年12月08日
1. 現状の課題：製造コストと生産限界の壁
私たち株式会社鰻楽（まんらく）は、宮崎市でうなぎの養殖から加工・販売までを一貫して行う企業です。
うなぎという大切な命を無駄にしないために、これまで廃棄されてきた頭部の有効活用に取り組み、ペット向けブランド「うなまる」を立ち上げました。
この事業は、地域とともに歩む取り組みでもあります。
製品の梱包作業には就労継続支援B型事業所の皆さんに参加いただき、さらに保護犬施設への製品提供も行うなど、社会的な循環を生み出す仕組みづくりを進めています。
現在は県外の協力工場に製造をお願いし、品質を最優先に進めております。
一方で宮崎からの原料輸送にはコストがかかること、生産数量にも限りがあることから、今後より多くの方にお届けするためには、生産体制の強化が必要となっています。
2. プロジェクトの目的：宮崎市内への自社工場新設による課題解決
この輸送コストと生産限界の課題を解決するため、皆様からのご支援を元に、宮崎市内に「うなまる」専用の自社工場を新設するプロジェクトを始動します。
新工場には製造用オーブンや自動シーラーなどの設備を導入し、生産効率を向上させます。
これにより、月間最大20,000〜30,000パックの製造が可能となり、安定供給体制を確立します。
何より大きな変化は「品質」です。
宮崎市内で加工を行うことで、これまで県外まで運んでいたうなぎの頭の搬送時間を短縮できます。
原料の輸送時間が大幅に短くなることで、鮮度を格段に高く保ったまま加工することが可能となり、製品そのものの品質向上を実現します。
さらに、この鮮度保持は歩留まりの改善にも直結し、年間500万円規模の原材料ロス削減も見込んでいます。
3. 将来の展望：地域資源を活用した循環型事業の確立
このプロジェクトの成功により、まずは「うなまる」の安定した生産・供給体制を確立します。
私たちが目指すのは、単なる増産だけではありません。
新工場の稼働により、新規雇用を創出することができ、さらに、B型支援施設へ年間延べ1,000時間以上の作業をお願いすることができ、福祉就労の機会を拡大します。
資源の有効活用面では、これまで廃棄されていた年間約80トンのうなぎの頭部を原料として活用し、資源循環につなげます。
将来的には、うなぎの頭以外の宮崎県産の食材や未利用資源を活用した、ペットフードの新商品開発も計画しています。
この新工場を拠点として、専用ECサイトの構築や新規卸先の開拓といった販路拡大も進め、宮崎の地域資源を活用した持続可能な循環型ビジネスモデルを確立してまいります。
※プロジェクトが中断となった場合、使途は【市長におまかせ】に変更させていただきます。
プロジェクトを応援する
【1～2ヶ月程度で発送予定】国産うなぎ蒲焼きざみ6袋（計300g）、うなぎ蒲焼きざみ（ごぼう入）6袋（計300g）合計600g_M040-005_01
- 12,000円
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食べやすいよう細かくきざんだ蒲焼きざみと蒲焼きざみ(ごぼう入)の2種セットです
■説明
厳選した原料を使用し、製造工場で割き、焼き、梱包、出荷まですべて一貫して行っています。
生引きたまり醤油を使った着色料不使用のたれで、素材の味を十分に生かしながら、炭火を使い丹念に焼き上げました。
食べやすいよう細かくきざみ、特製たれと一緒に真空パックしました。
小分けなので、食べたい分をお湯で温めるだけで簡単にお召し上がれます。
ひつまぶし、お茶漬け、ちらしずしなどお好みでお召し上がりください。
■原材料/成分
【蒲焼きざみ】
・うなぎ（九州産）、醤油（小麦・大豆を含む）、味醂、発酵調味料、砂糖／増粘剤（加工澱粉）
【蒲焼きざみ（ごぼう入り）】
・うなぎ(九州産)、ごぼう（九州産）、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、味醂、水あめ、発酵調味料、砂糖、還元水あめ、食塩、酵母エキス、でん粉分解物/増粘剤(加工澱粉)、カラメル色素
■注意事項/その他
※うなぎには小骨がありますので、よく噛んでお召し上がりください。
※画像はイメージです。
■発送期日
1～2ヶ月程度で発送予定
※離島にはお届けできません。- 配送方法
-
冷凍
- アレルギー
- 小麦、大豆
【1～2ヶ月以内に発送予定】国産 うなぎ蒲焼2尾(計320g)_M040-015
- 13,000円
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■ご案内
【内容量を変更しています】
本返礼品は原料や資材等の価格高騰など、昨今の情勢の影響を受け、努力を重ねてまいりましたが、2023年2月よりやむを得ず「国産うなぎ蒲焼き2尾」の内容量を変更させていただいております。
これからも宮崎市からおいしいうなぎをみなさまにお届けできますよう努めてまいりますので、引き続き応援のほどよろしくお願いいたします。
2023年2月20日より返礼品の内容量を「うなぎ蒲焼 計340g以上(2尾)」→「うなぎ蒲焼 計320g以上(2尾)」へ変更しています。
ご理解いただいたうえで、お申し込みのほどよろしくお願いいたします。
※お申込み後の、内容量の変更はお受け出来ません。あらかじめご了承ください。
【寄附金額を変更しています】
2023年2月20日より、寄附金額を変更しています。
ご理解いただいたうえで、お申し込みのほどよろしくお願いいたします。
※お申込み後の、寄附金額の変更はお受け出来ません。あらかじめご了承ください。
■説明
『上』うなぎとは・・・
「特上」「上」「並」の呼称は、当社直営店舗の提供メニューを参考に目安として定めています。
ウナギの品質は全て同じ基準で管理し、ボリュームの違いで呼称を変えて変えています。
「特上」1尾あたり:180g以上
「上」1尾あたり:160g以上
「並」1尾あたり:140g以上
厳選した原料を使用し、宮崎市の鰻楽の製造工場で割き、焼き、梱包、出荷まですべて一貫して行っています。
生引きたまり醤油を使った着色料不使用のたれで、素材の味を十分に生かしながら、炭火を使い丹念に焼き上げました。
■原材料/成分
【うなぎ蒲焼】
うなぎ(九州産)、醤油(小麦・大豆を含む)、味醂、発酵調味料、砂糖/増粘剤(加工澱粉)
【添付たれ】
醤油(小麦・大豆を含む)、味醂、砂糖、酒
【添付さんしょう】
さんしょう(国産)
■注意事項/その他
※うなぎには小骨がありますので、よく噛んでお召し上がりください。
※画像はイメージです。
【関連ワード】
うなぎ 鰻 蒲焼 ウナギ 蒲焼き ギフト 送料無料 国内 国内産 九州 宮崎 うなぎのたれ 鰻楽 まんらく 丑の日- 配送方法
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冷凍
- アレルギー
- なし
【1～2ヶ月以内に発送】九州産 うなぎ蒲焼6尾(計1020g)_M040-013_01
- 51,000円
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■ご案内
【発送期日を変更しています】
2022年1月28日より、発送期日を「ご入金確認後、約1ヶ月以内に発送予定」→「ご入金確認後、1～2ヶ月以内に発送」へ変更しています。
※お申し込み後の、発送期日に関しましては、注文完了メールをご確認ください。
※お申し込み後の、発送期日の変更はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■説明
『上』うなぎとは・・・
「特上」「上」「並」の呼称は、当社直営店舗の提供メニューを参考に目安として定めています。
ウナギの品質は全て同じ基準で管理し、ボリュームの違いで呼称を変えて変えています。
「特上」1尾あたり:180g以上
「上」1尾あたり:160g以上
「並」1尾あたり:140g以上
厳選した原料を使用し、の鰻楽の製造工場で割き、焼き、梱包、出荷まですべて一貫して行っています。
生引きたまり醤油を使った着色料不使用のたれで、素材の味を十分に生かしながら、炭火を使い丹念に焼き上げました。
■原材料/成分
【うなぎ蒲焼】
うなぎ(九州産)、醤油(小麦・大豆を含む)、味醂、発酵調味料、砂糖/増粘剤(加工澱粉)
【添付たれ】
醤油(小麦・大豆を含む)、味醂、砂糖、酒
【添付さんしょう】
さんしょう(国産)
■注意事項/その他
※うなぎには小骨がありますので、よく噛んでお召し上がりください。
※画像はイメージです。
■発送期日
1～2ヶ月以内に発送
※離島にはお届けできません。- 配送方法
-
冷凍
- アレルギー
- なし
【1～2ヶ月以内に発送予定】九州産うなぎ蒲焼3尾（計480g以上＆さんしょう、たれ付き）_M040-012
- 16,000円
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■説明
『上』うなぎとは・・・
「特上」「上」「並」の呼称は、当社直営店舗の提供メニューを参考に目安として定めています。
ウナギの品質は全て同じ基準で管理し、ボリュームの違いで呼称を変えています。
「特上」1尾あたり:180g以上
「上」1尾あたり:160g以上
「並」1尾あたり:140g以上
厳選した原料を使用し、宮崎市の鰻楽の製造工場で割き、焼き、梱包、出荷まですべて一貫して行っています。
生引きたまり醤油を使った着色料不使用のたれで、素材の味を十分に生かしながら、炭火を使い丹念に焼き上げました。
■原材料/成分
【うなぎ蒲焼】
うなぎ(九州産)、醤油(小麦・大豆を含む)、味醂、発酵調味料、砂糖/増粘剤(加工澱粉)
【添付たれ】
醤油(小麦・大豆を含む)、味醂、砂糖、酒
【添付さんしょう】
さんしょう(国産)
■注意事項/その他
※うなぎには小骨がありますので、よく噛んでお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※日にち指定はできません。
※東日本へのお届けの場合、関東倉庫より発送となることがございます。
※出荷通知メールと実際のお届けには、システム上タイムラグが生じる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
■発送期日
1～2ヶ月以内に発送予定（日にち指定はできません）
※一部離島にはクール便でのお届けが出来ませんのでご注意ください。- 配送方法
-
冷凍
- アレルギー
- 小麦、大豆